Weihnachten 2014

Piratenfans aufgepaßt, hier erfahrt ihr, wie Weihnachten auf Sansibar gefeiert wird. Ende Dezember ist das Ende der kleinen Regenzeit, dann schwärmen Touristen und Taucher auf Sansibar und bringen Weihnachts- und Ferienstimmung auf die Insel.

Auf der ehemaligen Pirateninsel lässt man sich kein Fest entgehen, deshalb feiern die dort lebenden Muslime natürlich auch Weihnachten. Es heißt dort Diwali und ist eine Art indisches Weihnachts- und Neujahrsfest.

Die Gewürzinsel bietet zum Fest alle exotischen Köstlichkeiten

Auf den Märkten stapeln sich Ananas und Affenbrote, Kokosnüsse und Gewürze. Überall riecht es nach Pfeffer, Zimt, Nelken, Vanille und anderen exotischen Gewürzen. In den Hotels und an den Stränden werden Grills aufgebaut. Kinder sammeln Treibholz, aus denen Christbäume geformt werden. Swahilimusik tönt über die Strände. Überall werden Lichter entzündet, die Lagerfeuer scheinen weithin. Dann versammeln sich alle zum Festmahl an Diwali. Welche Süßigkeiten es zum Festmahl gibt? Der Reichtum an Gewürzen lässt keine Wünsche offen was Plätzchen und Kekse betrifft. Mit unserem Rezept könnt Ihr einige der Köstlichkeiten Sansibars auf den Weihnachtstisch zaubern. Die Zutaten könnt ihr auch bei uns in jedem Supermarkt kaufen.

Rezept für Ingwer – Kokosplätzchen

200 g Butter

150 g brauner Zucker

175 g Mehl

Mark von einer Vanilleschote

1/2 TL Backpulver

125 g Kokosraspel

100 g kandierter Ingwer

Butter und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanille und Kokosraspel unterrühren, dann den kandierten Ingwer zugeben. Den Teig 1 Stunde lang kalt stellen.
Den Teig zu einer Rolle mit etwa  6 cm Durchmesser formen. In finderdicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen, dabei großzügigen Abstand zwischen den Keksen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 8-10 Min. backen.

Kids rocken an Weihnachten auf Sansibar

Alfola Kinderlied „Alfola“ aus Sansibar verkürzt euch die Backzeit. Das Lied handelt handelt von dem muslimischen Gründer Alfo La, dessen Gebeine auf dem Friedhof von Stonetown ruhen. Beim Singen versammeln sich die Kinder zu einem großen Kreis, halten sich an den Händen und hüpfen bei jedem Refrain auf dem linken Bein dreimal nach vorne, so dass sie am Liedende einen engen Kreis bilden.

Das Lied stammt aus dem wunderschönen Liederbuch Ukuti Ukutui von DCMA, Mkuku Na Nyota Publishers ltd. Darin findest du noch mehr Swahili-Kinderlieder mit CD und Liedtexten sowie lustigen Kinderzeichnungen.